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ユンケルーユンケルー

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ユンケルーユンケルー

ダマスカラダヲメザメヨ

# by mineoman | 2019-06-25 07:11 | Comments(0)

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ミラーってる!韓国のやつ!



# by mineoman | 2019-06-24 12:31 | Comments(0)

ユンケルを飲むとき!

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ユンケルを飲むとき!
それは限界を超える時だ!笑
この後俺は…爆

# by mineoman | 2019-06-23 04:20 | Comments(0)

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あは。きたわ。タンカレーに山椒入れてるわ。
楽しんでるわ。
爽快だわ。


# by mineoman | 2019-06-22 07:09 | Comments(0)

ヤバイ、

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ヤバイ、
なぜ?がこんな溢れているん?
マジ勉強だ!
スゲーーー!
人に教えるって、、、
ほんと、◯◯、だわ、、、、、。

我々は、、、。。。

# by mineoman | 2019-06-21 07:09 | Comments(0)

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こういうスーパーロックンロールなんて、、、あはっ大好き💕
、、、

ドキュメンタリー
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この瞬間を俺に置き換える。

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この帽子どこの〜きになるーきになるー!!!

この瞬間。。

そんな瞬間が僕らにもあるわけです。



# by mineoman | 2019-06-20 16:31 | Comments(0)

19日

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19日
最後の晩餐に何を食べたい?って振り返る。
今を生きて過去を輝かさん。

# by mineoman | 2019-06-19 19:48 | Comments(0)

18日!

18日!

ワクワクしていきますよー!


# by mineoman | 2019-06-18 14:29 | Comments(0)

雨降り梅雨の時期。

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雨降り梅雨の時期。

もう何年も前から傘の内側に青空のプリントのヤツあるよね。
花とか、なんかアガるヤツ。

そういうの良いよね。

逆に!ギャグるっ!

メロンが高い🍈!って足踏みなんてしてられませんよ!おっかさん!

ネタはまだまだあるぜぃ!

お客様が飽きる前に俺たちはこのコルトM1911をぶっ放すぜ!

けん銃強奪ニュースをみて怖いっす。。

もはや生パインも丸ごとスペシャルリッチバージョンだよ!
大阪のオヤジのヤツ。

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# by mineoman | 2019-06-17 07:56 | Comments(0)


手縫いの巻き方でも人はまた変わる。

こう見えてほしい。見てほしい。なんでもそういうのないですか?




# by mineoman | 2019-06-17 00:09 | Comments(0)

今日ダメだって思ったことを愚痴る奴とどうしたら修正できるの?って考える奴とでは1週間の目標もたてられることもそうだがなにもかも変わる。

結局自分がだらしないってことだ。

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# by mineoman | 2019-06-16 04:25 | Comments(0)

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ドーナツをたべて、コーヒー飲んで、サムたべてナムル、タッカンマリ、ケランチムとチャプチェたべてマッコリ飲んでヤンニョンチキン食べてとか言ってる人がいました。。。

本当泥のような雨だけどみんな風邪ひかないでね❤️




# by mineoman | 2019-06-15 05:32 | Comments(0)

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再始動はなかったんだけどね

この勢い!

ワクワクさせるよね。の図


あーー。本当。メロンちゃん!

俺にスパークリングを注がせてよ!と祈り


# by mineoman | 2019-06-14 03:44 | Comments(0)

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ありがとうございます。と言える人になろう。

みんなにとってどーでもいい名札笑笑

俺は他の店に行っていいなって思って自分が働く店では、今は豆奴で全員に作ってつけてください。とユニフォームと一緒のレベルで、全員でつけています。普通にね。今もね。
名前で呼ばれるなんてなかなかないよ。
1つのきっかけづくりじゃない?
だから豆奴で名札を作りました。
それからマル◯◯にも作りました。
しかし今現在、マルちゃんつけてないじゃん!みんな笑
俺、全員の作ったよ。
一人一人1番好きなメニューも聞いてね。

そんなもんでしょって思ってるくらいですよね。

そんなことがマジで1つ1つ繋がってくるんですよ。

サロン忘れる?ティーシャツ忘れる?バンダナ忘れる?名札忘れる?一緒じゃない?
えっ、それはお金を稼ぐ場所に来てるんですか?

なぜ言わない。付けさせない?そもそもいらないの?お節介?
笑顔で働きましょうってどこのラインで言ってるの?

無関心でないのでいいます
大好きなのでいいますが、


みんなのプライドってなんなんだ?

毎日楽しいの?

言われるのが嫌だからやるの?
こうしたいからやるの?

もう口にする言葉の響きでどっちかなのか漏れちゃっていますよ。

自分の店の事を考えてください。目の前のスタッフに料理出す時もっと元気よくハキハキ笑顔で!
こういうようにさーって、見せてる?見せてください。一緒にやってください。率先してやってください。やらせてください。フォローしてください。

暇ですって言ってる暇ないです。どんどん得意の笑顔ふりまきましょうよ。お客様盛り上げましょうよ。居心地よくしてあげましょうよ。本当にお客様に向けた料理作りましょうよ。

という事を話しましたが、

自分がやんなきゃ誰もやってくれないよ。そりゃそうよ。







# by mineoman | 2019-06-13 05:35 | Comments(0)

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これのイメージって激アツではない?!

やるもやらぬも嗚〜呼

次第。次第。次第。

出来ない理由より
どうしたらできるのかを考えていきたい。

汁べぇの下北二階限定のホルモン鍋はそういうヤツ。




# by mineoman | 2019-06-12 07:02 | Comments(0)

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というコレ!そう!上田です。
サラサで書いてるじゃん。
よく持ってたね。
っていう。ストーリーで笑わせられる。

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オレの誕生日ページ

重要なページです!
スキンヘッドの👨‍🦲流儀。

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そしてこちらはワインの流儀

# by mineoman | 2019-06-11 03:38 | Comments(0)

この喫煙率。

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この喫煙率。

BBQ終わりの休憩時間だったぜ!


# by mineoman | 2019-06-10 07:53 | Comments(0)

BBQでマシュマロ

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BBQでマシュマロ

肝心の写真は撮ってないのだ!笑



# by mineoman | 2019-06-09 23:22 | Comments(0)

カニカニカニ!

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やられた!!!!!


# by mineoman | 2019-06-08 05:02 | Comments(0)

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思い出のさくらスパのスイカジュースでございました。
# by mineoman | 2019-06-07 16:31 | Comments(0)

オシャレかよ!


オシャレかよ!
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上手いかよ!

# by mineoman | 2019-06-06 05:53 | Comments(0)

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ホーチミンの最初のお店。

全てには最初がある。

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最終日の昼間

なんて透き通った空!

上げてこ!

# by mineoman | 2019-06-05 07:16 | Comments(0)

はい!一回書き逃し!

はい!一回書き逃し!
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レディガガを横目に、アクアマンを横目に朝焼けベイベー。

美しさ。デカさ。果てしなさ。

客室乗務員のお姉さんに森伊蔵をください!はさすがにいなされました。笑笑

お粗末!

しかし本当に綺麗でした。ありがとうございます!

# by mineoman | 2019-06-04 03:44 | Comments(0)

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常に灼熱の太陽ノモト🌞
ブンチャー

つけ麺のスープのルーツ?

# by mineoman | 2019-06-02 09:52 | Comments(0)

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走ったらふらついちゃうぜ!
時間は無限ではない!

# by mineoman | 2019-06-01 13:48 | Comments(0)

笑、

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笑、
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パミュパミュしています。

そう!
エスプーマ!

# by mineoman | 2019-05-31 20:18 | Comments(0)

Banh Trang Nuong

Banh Trang Nuong

サクサクバリバリ
道端屋さんで
まじで美味かった、、、

そうだよね。焼けばよかったんだよね。

という初体験。。。

# by mineoman | 2019-05-31 03:52 | Comments(0)

番外編

番外編
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昨日の夜の復習おさらい実戦は今日。

川魚はなかなか強敵だったぜ!爆

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エビ好きは今日もエビを食べる🦐

バンコクで最強のエビがあったと聞いた🤭
めちゃ食べたい!と思った。

そして今日、暫定1位のエビのビール蒸しを食べた。

それは食べる前から感じていたようだ。

食べる前から美味いと思うとやっぱ美味い。

それは試合終了のゴングみたいなものだ。

食欲が満たされると人は満足するから気をつけよう。

エビ味噌がまだ脳内に駆け巡っている。

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ブレブレの湯気写真



# by mineoman | 2019-05-30 07:38 | Comments(0)

同行視察

同行視察
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最愛の一杯を求めて。

コレを食べに行こう!
なんて素敵な誘い文句を、、、、波

肉のうどんすきのような一杯。

実家の名物はフグ刺しフグちり。
それを注文しないお客様にはうどんすきだった。

親父は不動の三大名物を作っていたんだ。と食べながら思いを少しだけわかった気がした。

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一回だけでは基準を作れない名言。を理解しながら飲む。


カフェで香りを。
習ったマリアージュを考えながら数珠つなぎにするんだ!
数もなんでも人よりこなせ。それを活かせ!人の話を聞き逃すな!
それを伝えられたこれまでだったんだと
思う。
そしてたくさん話してもらってるって本当にありがとうございます!

# by mineoman | 2019-05-30 04:20 | Comments(0)

百聞は一見にしかず

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百聞は一見にしかず

同行視察
まさか、私、また同行させていただき、、、、ぐふっ、。

ランチでのゴイクンとネムの違いって知っていましたか?

クエンちゃんに教えてもらったネムしか知りませんでした。

はい!すぐ調べましょう。

答えは北と南の方言なのでした。

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地元の子が行きたいお店の下調べ。
まず階段で4階まで登ります。
前回は日比生さんが行ったんだっけ?
のシークレットガーデン。
ライムジュース🍹
ノンアルコールで暑い国は攻める。

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炒飯はシーフードの奴を🦑🦐🌽☘

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角煮は角煮🐷です!大陸地つながり。
うちで辛子をつけるのはやはり有り難いよね。
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鳥と豚足の炊き合わせ。
🐓🐖
優しい味であり家庭的で
あの強烈な一撃必殺まるで生キャラメルよろしくのコンデンスミルクのコーヒー文化とはまた違う一面を見せてくれました。
実際はサードウェーブのショップがたくさんあるので統一されているのだろうし、ここに行きたい!ということにつながるのだろうか?

お会計の時、ラストオーダーの時彼らはあからさまに日本人のように下から下からすみません、すみません、時間短くてすみません。
という瞬間あり。

こちらがすみません。となり。

これは特別な瞬間だなーと思うよね。

踏ん反り返ってない姿勢。

基本猫背なのはそういうことだと勝手に結論づけよう。




# by mineoman | 2019-05-29 03:49 | Comments(0)